Un plat facile aux saveurs de l'Asie, à faire tout simplement au quotidien ou pour recevoir accompagné d'un riz pilaf. Si vous aimez le sucré/salé et les plats comme le porc laqué, voici la recette d'un plat à base de poulet caramélisé au miel, soja et badiane.

Pour 5 à 6 personnes, il vous faut :

10 pillons de poulet
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
3 étoiles de badiane (étoile anisé)
2 clous de girofle
1 cuillère à soupe de jus de citron
5cl d'huile de noix ou d'arachide
Du sel et du poivre

1. On prépare la marinade. Pour cela, faites chauffer à feu doux le miel puis ajoutez-y le jus de citron, la sauce soja et l'huile.

2. Déposez vos pillons de poulet dans un plat aux bords haut pouvant aller au four et arrosez les de votre marinade.
Ajoutez les étoiles de badianes, les clous de girofles, salez et poivrez, remuez bien puis filmez votre plat et laissez mariner au frigo 1h si vous êtes pressés, sinon 2h c'est mieux :)

3. Préchauffez votre four à 190°C. Enfournez et faites cuire environ 50 minutes tout en arrosant régulièrement votre poulet de la marinade. Ajoutez un peu d'eau si la sauce réduit trop rapidement.

4. Vérifiez la cuisson de votre poulet, sortez le plat et servez avec du riz pilaf (ajoutez un peu de gruyère a votre riz, c'est encore meilleur ;)

Depuis bien longtemps, j'utilise les pages de vieux magazines pour faire des enveloppes un peu différentes et colorées, ... Habitant à 800km de mes amis d'enfance et à l'époque (j'ai l'impression d'avoir 40 ans avec cette phrase, bref ^^ ) ou internet n'était pas encore rentré dans les mœurs et bien il a fallu user de substituts originaux et peu couteux.

Donc, voici en 5 étapes comment faire si l'envie vous prend de customiser votre correspondance, rien de bien compliqué ni d'innovant mais juste de quoi se faire plaisir et faire plaisir au destinataire de la lettre !

Un mois de Mai lucratif avec les préparatifs de notre petit séjour au Pays Basque Français et Espagnol finalisé :) J'ai craqué pour des sucettes artisanales à la fraise, framboise, citron et caramel et une guirlande de chez Habitat pour l'extérieur que j'ai hâte de vous montrer une fois installé sur la terrasse ! Ah, grâce à mes beaux parents voici un nouveau venu, un "vieil" appareil trouvé dans un grenier (qui contient encore une pellicule) je vais essayer de faire développer, ce sera la surprise :)

Une journée fraiche pour un mois d'Avril mais au final une sortie très agréable proche de la mer à Gruissan. Je vous invite à retenir deux bonnes adresses. Pour un cocktail de folie, direction de Rox'n bar, je n'ai jamais bu une pina colada aussi vite ;) c'était juste trop bon ! Et pour manger, allez au restaurant Le Napoli, un peu excentré du port, l'emplacement laisse perplexe mais une carte variée et des assiettes justes appétissantes et copieuses, (voir très copieuse) pour un restaurant de bord de mer, je vous le conseille.